豆腐薏仁粥:清熱潤燥、利小便

2024-03-01
原料:
薏仁30克,糯米20克,嫩豆腐100克,紅棗25克,冰糖適量。
制作過程:
薏仁、糯米洗凈;豆腐洗凈切成小丁;紅棗洗凈,泡漲。
鍋中放入清水燒開,放入薏仁、糯米、紅棗燒開,轉小火熬煮約30分鐘,放入豆腐、冰糖,再煮約15分鐘,熟爛入味即可。
小貼士
薏仁煮前可先浸泡2~3小時,這樣更易煮熟。
營養功效
豆腐含鐵、磷、鈣、鎂、糖類、植物油和豐富的優質蛋白,具有補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒的功效。

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