本草目

這些蔬菜雖然苦 卻是預防疾病的良藥

2024-04-19

常言道“良藥苦口利于病,忠言逆耳利于行”而從中醫來說“苦入心”,心煩、失眠、口渴、便秘等都是因為心火旺盛,而苦味食品是降火的良藥,而且現代研究也充分表明了苦味蔬菜有著焗油消暑、退熱、提神的作用。下面小編就給大家介紹6種生活中常見的苦味食品。
1、苦瓜
苦瓜營養豐富,沒有成熟的嫩瓜還可以作蔬菜食用,成熟后,可作湯,可涼拌,還可清炒,清脆爽口,別有一番風味,具有增強食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。還可以健胃、保肝。
2、陳皮
陳皮放置一兩年后揮發油含量大大減少,所含的黃酮類化合物相對增加,這時的陳皮才會有較高的藥用價值。陳皮在醫藥上有健胃、理氣、燥濕、祛痰等功效。中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”就是主要靠陳皮來治病的。以陳皮為主要成分配制的中成藥,是化痰下氣、消滯健胃的良藥。
3、蓮子心
蓮子心是蓮子中央的青綠色的胚芽,味道苦,每天代茶飲用,可以降脂、清熱、安神、強心。還可以治療高燒引起的煩躁不安、神志不清、失眠、心悸等癥狀。
4、大蒜
大蒜也是生活當中很好的營養品,它的營養價值甚至高于人參,位列保健品之首;還有特別強的殺菌功能。它性溫,味辛中帶點苦澀,具有很強的大蒜氣味,最主要的是還可以防治心腦血管疾病,排毒清腸,預防糖尿病等多種功效。
5、杏仁
杏仁的營養價值非常豐富,益于心臟健康、預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27%、脂肪53%、碳水化合物11%,每百克杏仁中含鈣111毫克,磷385毫克,鐵70毫克,還含有一定量的胡蘿卜素,抗壞血酸及苦杏仁甙等,可以控制體重,促進皮膚微循環,使皮膚紅潤有光澤,具有美容的功效。
6、茶葉
茶葉味甘苦、性微寒,能緩解多種毒素。研究證明,茶葉中含有一種豐富的生物活性物質——茶多酚。茶多酚對多種致癌物有相應的抑制作用。此外,茶多酚還能提高機體的抗氧化能力,降血脂,防止血栓形成,緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓,有保護心腦血管的正常功能。
我們的生活是豐富多彩的,健康的生活不僅要有甜味更要有苦味,不管你喜歡不喜歡,都要學會接受苦味蔬菜或濃或淡的苦澀味道,一定不要拒絕苦味蔬菜。要知道,適當的苦味蔬菜,對你的身體健康是非常有益的。所以,在平時的生活中要經常吃小編上面介紹的這些苦味蔬菜,定會有你想不到的效果喲。

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養血安神的良藥 桂花蒸紅棗

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大蒜竟是保護心臟的良藥

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