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鱔魚蝴蝶片的做法功效

2024-04-20

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鱔魚蝴蝶片所需材料
鱔魚2條、竹筍2根、青椒1個、鹽適量、醬油適量、胡椒粉適量、白糖適量、味精適量、淀粉適量、雞蛋適量
鱔魚蝴蝶片的做法
1、鱔魚處理干凈,切片,加鹽、蛋清攪勻上漿;竹筍洗凈切條;青椒洗凈切片;雞蛋取蛋清備用。
2、鍋中放油燒熱,放入筍條、青椒片炒熟。
3、鍋底留油,加鹽、醬油、白糖、胡椒粉、味精炒勻,勾芡,倒入鱔魚、筍條、青椒片炒熟即可。
鱔魚蝴蝶片的功效與作用
鱔魚中的卵磷脂比較多,具有補腦健腦的作用,而且含有的氨基酸和到那邊走很豐富。可以促進肝細胞的活化和再生,增強肝功能,從而有效降低脂肪肝等疾病的患病率。竹筍中的維生素,纖維素多,具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。所以說這道養生的食譜可以有很好的促進食欲補氣血的功效,對于出現的營養不良,食欲不振的情況有一定的改善的作用,還能有提高肝臟功能,減少疾病的發生。
鱔魚蝴蝶片是一道具有滋補氣血作用的食譜類型,而且營養物質比較多,對于養胃健脾有好處,還能有提高人體體質的作用,生活中如果你容易疲勞,腎虛,或者是食欲不好的情況下,都可以吃這樣的食譜,對健康有幫助。

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