藜蒿的生產季節


藜蒿的脆嫩口感以及其獨特的清香,使得藜蒿在我國越來越受到人們的喜愛,逐步走上了我們老百姓的家庭餐桌上,然而在我國,從前也只有春天才能見到藜蒿的身影,但如今的我國在秋冬季節也能時常見到藜蒿的身影,那么藜蒿到底是什么季節的生產產物呢?藜蒿到底又是不是發物呢?今天就讓我們來詳細的了解一下藜蒿的這些問題。

在什么季節會有藜蒿?水鄉地域有民謠唱過,正月藜,二月蒿,三月作柴燒。民謠李里所說的月份實際上指的的是農歷月份,藜和蒿指的就是今天文章里說的藜蒿,整個民謠的意思就是說,藜蒿是時節性農作物,農歷的二月和三月適合采摘藜蒿吃,過了這個時間的藜蒿就只能才摘下來被用作燒柴的桿子了。在如今正常來說,藜蒿的采收在當年的十月份一直到次年的二月份,將其深埋在泥土里的根莖部分采摘挖掘出來,然后稍微清洗干凈就可以拿到市場上來賣了,這里可以稍微注意一點,從泥土里將根莖挖掘出來之后可以在它的相面用一層薄膜覆蓋一下,這樣做的好處在于可以保留其殘余根莖繼續發新芽出來。每年的三月份一直到四月份中旬,都是采摘藜蒿地面上根莖的豐收期,當藜蒿高出地面二十厘米左右的時候,就可以選擇離地面有三厘米左右距離的地方用鐮刀割下。但是我國每年的三月四月時節依舊是比較冷的,所以割完之后剩余的地上莖,最好也用一層薄膜稍微覆蓋一下,這樣做的好處是后續我們還能繼續采割兩到三次的藜蒿,記得在每次采割過會施肥,所施的肥叫做尿素,分量大約在十公斤左右,這樣預計完整的一次產量大約會有八百到一千二百公斤左右的地上莖,以及一千五到兩千公斤左右的地下莖。

有人在吃藜蒿之前難免會有這樣一個疑問,藜蒿是發物嗎?事實上發物是指什么,是指這一“物”富含富余營養或者是自身帶有刺激性物質,從而會誘發舊疾,或者是加重現已有的疾病,這樣的“物”被稱為發物。然而藜蒿味道甘甜,性平,且具有清熱、抑制肝火的療效,所以說藜蒿并不屬于發物。