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鴿子湯補氣血嗎鴿子湯怎么燉最補氣血

2024-04-20

鴿子湯是一款特別滋補的湯,因營養價值很高,所以很受歡迎,中醫認為,鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效,現代醫學認為鴿肉能壯體補腎、健腦補神、提高記憶力;能降低血壓、調整血糖;能養顏美容,使皮膚潔白細嫩,既然這么多功效,那么鴿子湯補氣血嗎?鴿子湯怎么燉最補氣血呢?
鴿子湯補氣血嗎
鴿子湯具有一定補氣血的作用。
鴿子湯中鴿子味甘咸性平、無毒,具有一定滋陰壯陽、補肝腎、益氣血、祛風解毒的功效,主要用來治療虛贏、消渴和孕婦血虛閉經等癥狀,有一定有補肝壯腎、補血益氣、清熱解毒、生津止渴等作用,所以鴿子湯是具有一定補氣血的作用。
鴿子湯怎么燉最補氣血
當歸鴿子大補湯
材料:當歸、鴿子、瘦肉、鹽、黨參、沙參、蜜棗、姜片。
做法:
鴿子、瘦肉洗凈,剁成小塊,然后一同放入開水鍋中焯燙去血沫,跟著放入裝有清水的湯煲中,加入蜜棗、姜片開煮30分鐘左右,之后把當歸、黨參、沙參切成小塊,放入湯煲中,開大火,煲開后,轉中小火煲90分鐘,最后加入適量的鹽調味即可。
花膠鴿子湯
材料:花膠、鴿子、排骨、鹽。
做法:
花膠洗凈切絲備用,排骨洗凈切塊焯水備用,鴿子洗凈且大塊,焯水備用,然后將全部食材放入電燉鍋,加入適量水,蓋鍋蓋,通電選擇快燉功能鍵,時間到加入適量鹽調味即可。
黨參北芪鴿子湯
材料:鴿子、黨參、北芪、紅棗、蜜棗、桂圓、枸杞、鹽。
做法:鴿子洗凈切塊焯水備用,把藥材:黨參、北芪、桂圓肉、枸杞、紅棗和蜜棗洗凈備用,把鴿子放入注入水的砂鍋中,加入清洗干凈的藥材和紅棗和蜜棗,蓋上蓋子大火煮開后改小火煲1個小時,最后關火加鹽調味即可。
蓮藕鴿子湯
材料:鴿子、蓮藕、陳皮。
做法:
將蓮藕洗凈、去皮、切塊,將鴿子焯燙一下洗凈,將鴿子、陳皮和蓮藕放入煮鍋中,一次性加入適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮滾,然后揭蓋整鍋倒入電燉鍋中大火燉2.5小時左右,最后加入適量鹽調味即可。
溫馨提示:鴿子湯的營養價值非常高,適當的喝一些也非常不錯,但并不是所有的人都適合,身體容易上火的人不要喝太多鴿子湯,因為它是一種溫補性的食物,喝得太多容易讓上火的情況變得更加嚴重。

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