【家常青菜的做法】食譜怎么吃好吃

2024-03-01
青菜,它也被叫做上海青,小白菜,在北方也稱之為油菜!青菜含有大量的水分,維生素A、維生素B等多種維生素,以及鈣、磷、鐵等礦物質元素,這些元素都是我們身體必不可少的。也可見,青菜對我們生活的作用和影響了。那么怎么吃青菜最養顏保健呢?我們不妨來看看吧!
青菜的功效和作用
1、散血消腫:青菜有促進血液循環、散血消腫的作用,能輔助緩解產后瘀血腹痛。
2、降血脂:油菜是低脂肪、高膳食纖維蔬菜,有利于降血脂。
3、治便秘:青菜富含的膳食纖維能促進腸胃蠕動,可治療便秘,防止腸道疾病。
4、強身健體:青菜含有的胡蘿卜素、維生素C和礦物質等有助于增強機體免疫力。
5、提高視力:青菜中富含視黃醇,多食用可以保護眼睛、提高視力。
6、防癌抗癌:青菜中所含的植物激素,能吸附進入體內的致癌物質。
家常青菜菜肴大全
青菜炒蝦仁
做法:
1、將青菜洗凈后切段,用沸水焯一下,備用。
2、將蝦仁清洗干凈,除去蝦線,用水浸泡片刻,爆香蔥絲、姜絲,下油鍋翻炒。
3、再下入青菜,加調味料炒熟即可。
功效與作用:此菜具有清熱解毒、潤腸通便、促進血液循環、增強免疫力、增強記憶力的功效。
香菇青菜
做法
1、青菜洗凈晾干,香菇泡發,加蔥、姜、鹽,入籠蒸熟后,切成薄片待用。
2、鍋中放水煮沸,下青菜燙熟,撈起。
3、小火燒熱油,下耗油炒香,倒入鮮湯,下香菇和其余調料,水淀粉勾芡,淋在青菜上即可。
功效與作用:能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇等作用。
上面是為大家帶來的有關“青菜的作用和功效以及兩種家常青菜食譜”的內容介紹。的確,青菜里的營養成分所帶來的功效和作用,為我們的生活帶來更多的營養和健康,我們常食用青菜,可以有效的補充身體所需要的維生素、礦物質等營養元素哦。它是我們健康生活的好選擇。

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