常用中醫藥材的知識與常識

2024-03-01
在中藥藥材中,可供做養生藥膳和食療的達到500種之多,約為全部中藥材的1/10 。一般來說,可作為藥膳的藥類食材有四類:
1、如生姜、桂皮、茵香、胡椒、甘草等,它們既是藥物,又是傳統的食物調料。
2、如蓮子、百合、藕、薏米、赤小豆、紅棗、龍眼肉、山藥、黑芝麻、馬齒莧、薺菜、白茅根等,它們既是藥物,又可作為食物充饑。
3、動物臟器,如豬肝、羊腎、阿膠、鹿茸等。
4、具有補益功能的各種補藥,如人參、黃芪、白術、靈芝等。
中藥材藥性有四氣(寒、熱、溫、涼)、五味(辛、甘、酸、苦、咸)之分。中醫講究辨證施治,根據每味中藥不同的“氣”和“味”,對不同身體狀況和體質者對癥下藥。
一桌就餐者,每個人的體質狀況各不相同,顯然每款藥膳并非人人皆宜。如沙參玉竹老鴨湯,適用肺燥、干咳、便秘等患者,可對陽虛、寒痰者則適得其反;有些補益類中藥材,正常人多吃會產生頭暈、煩躁、口干、流鼻血等副作用;有些藥膳,老人食用可補益身體,而小孩吃了可能會引起性早熟等不良后果。
藥膳中加入的藥物應有嚴格的數量和劑量限制,藥物的選擇應以本草學為依據,注意藥物與食物的四氣、五味、歸經、升降沉浮等理論,注意保護胃氣,注意保護胃氣,要求“四時皆以胃氣為本”。防止盲目用藥、盲目進補,以免有損健康。
中醫藥學,是我們祖國五千年文化精髓的一部分。只有正確掌握了其藥理和用藥方法,才能夠真正為我們所用,中醫藥學博大精深,一般我們懂得養生之道的人,最好還是不要輕易的用藥,最好還是在正規中醫醫生的指導下,完成中醫藥的保健比較好。

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孕婦產后的錯誤常識

03/01- 一、產婦身子虛要大補往往出于對產后婦女的關心,產后就大補而特補。其實猛補沒有必要。由于分娩過程中,體力消粍大,產婦一般身體較虛弱。這時膳食的營養平衡更重要,多吃猛補,運動量又小,不但造成營養過剩,而且

大蒜的適宜人群以及食用常識

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我們一直都被“8小時睡眠論”給騙了!6個常識很多人都不知道

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牛眼睛菌的好處以及食用常識

03/01- 菌類的食材有很多,經常吃的平菇,金針菇茶樹菇等等都是不錯的選擇呢,還有很多我們很少嘗試的一些食材,比如說牛眼睛菌吧,是一種長相很像牛眼睛的菌類,具有豐富的營養的價值哦,那么如何去食用呢,來看看牛眼睛菌

春季養肝很重要 三個常識要了解

03/01- 春季吃什么,春季保持健康也是有學問的哦,春季是一個萬物復蘇的季節哦,這個時候要注意各方面的問題和變化,養肝是春季要注意的一個問題,從春季開始,如何做到保護肝腎呢,下面的幾個小常識來給大家講解。1、多喝

膝蓋疼怎么辦 這些常識要知道

03/01- 膝蓋疼怎么辦呢,你是否也有經常出現膝蓋疼的情況呢,如果有的話要注意起來了。膝蓋疼的調理方法和一些保健小常識下面就來具體的介紹一下吧,可以有改善和調理的作用和效果,來看看這些小常識吧。少穿短裙絲襪:盡管

如何健康食用豬肉 幾個常識告訴你

03/01- 豬肉是很常見的肉食,而且在肉食中它的食用率還是比較高的呢,可以促進代謝,還可以補充豐富的營養物質,在食用過程中我們要注意合理的搭配哦,下面的這些食用小常識,可以讓你跟多了解豬肉。限制內臟對國人來說,豬

松花粉的適宜人群以及相關常識

03/01- 不知道大家是否了解和聽說過松花粉呢,它是可以食用的一種保健的食材類型。它是一種花粉,是一種植物。可以起到美容護膚的作用,一般是可以泡酒或者是做一些甜品利用,我們一起來看看松花粉的適宜人群以及相關常識吧

這些生活常識你應該知道

03/01- 生活中有一些看似簡單的小常識,我們都應該知道。下面小編就為大家盤點一些比較實用的小常識,大家在日常生活中可以多加使用,這樣可以讓我們的生活變得更加美好。1、腳氣/腳臭腳氣也就是足癬,屬于真菌感染,徹底

你要知道的生活常識健康身體源于小習慣

03/01- 你要知道的生活常識飯后不要馬上睡會使大腦的供氧量隨之減少,易引起心口灼熱及消化不良,還會發胖。不要空腹吃糖有空腹吃糖的嗜好越久,越會損傷蛋白質的吸收。從而影響人體各種正常機能,使人體變得衰弱。少蹺二郎

保護喉嚨的三個常識減少疾病發生

03/01- 大家都知道,很多人上火都會走嗓子,會出現咳嗽啊或者是咳痰,以及喉嚨干痛等等的一些癥狀,那么應該如何去預防上火的呢,如何保護喉嚨免收危害的呢,下面的這些小常識是可以減少疾病發生的重要組成部分,趕緊來看看

甜面醬的食用功效和常識

03/01- 甜面醬是比較常見的一種面醬種類之一,還有黃豆醬啊還有辣醬啊等等,都是比較常見的調味品。甜面醬的主要原料就是面粉,它經過加工和發酵以后,可以有很多的用途哦,在烹飪方面起到了很大的效果,你知道它的食用功效

老年人畏寒怕冷應補充哪些營養

03/01- 不少老年人隨著年紀的增長,都或多或少出現一些不適的癥狀,特別是到了冬季,很多老年人都會出現畏寒怕冷的癥狀,一旦出現這種情況的話,是需要自己做好護理工作的,特別是飲食上面一定要加以改善,那么老年人畏寒怕

牙齒發黃太難看小妙招幫助你解決尷尬

03/01- 口含食醋家里的食醋就可以,最好是白醋。含一口白醋在口中,保持兩分鐘左右,然后吐掉,用牙刷刷牙,見效非常快!也可用于應急,還能除口氣,一舉多得!橘皮刷牙效果棒棒噠曬干的桔子皮磨成粉,混合平時用的牙膏進行

油菜炒豬肝——補肝明目養血活血

03/01- 說起油菜,相信的大家都有所了解的吧,油菜的營養物質豐富哦,而且還可以有促進食欲的作用。油菜可以補充豐富的維生素和纖維素,可以有緩解疲勞的作用,怎么吃好呢,來看看油菜炒豬肝的做法吧。油菜炒豬肝食療功效:

夏季最去火清熱的食物 蓮子 冬瓜 山竹

03/01- 夏季容易上火,氣溫高,如果不注意保健養生的話很容易出現一些疾病的出現,比如說腸胃問題,持續中暑啊或者是食欲不振等等的情況發生哦,那么吃什么可以清熱去火呢,來看看這些食材吧。蓮子夏天最適宜養心,由于夏天

經常用開塞露有副作用嗎,開塞露有副作用嗎,開塞露有沒有副作用

03/01- 開塞露作為一種常用的瀉藥,是很多便秘患者經常使用的一種藥劑,也因此造成的很多患者濫用開塞露的情況,那么經常用開塞露有副作用嗎?開塞露的作用原理甘油開塞露通過利用甘油的高濃度,即高滲作用,讓更多的水分滲

宮頸癌患者的飲食建議

03/01- 癌癥,是人人畏懼的疾病。如果那個人突然查出患有癌癥,將會對人的生活造成重大的打擊。患者往往茶飯不思,時刻處于對于疾病的恐懼之中。然而,茶飯不思帶來的只能是病情的加劇。要想健康的活下去,就必須與疾病進行

牙上有小溝溝遇到冷熱酸甜就痛怎么回事?

03/01- “大夫,您看看我牙上的小溝溝,吸涼氣、吃酸甜食物就覺得特別酸,是不是齲齒了?但我每天都有認真刷牙啊。”我拿出牙齒模型和牙刷,讓患者模擬刷牙,便發現,患者基本都是用力地橫向刷牙。我立刻制止,再刷下去,我

空氣炸鍋炸馬鈴薯需要放油嗎 空氣炸鍋炸整個馬鈴薯需要多長時間

03/01- 最近特別想吃炸馬鈴薯,但外面炸的馬鈴薯擔心油不健康,打算自己炸,不過油炸馬鈴薯吃多了也擔心長胖,這空氣炸鍋炸馬鈴薯據說不用放油,不知道是不是真的呢?空氣炸鍋炸馬鈴薯需要放油嗎可以不放,但放油口感會更接

經期豐胸美食有哪些食療方

03/01- 是不是用過很多的豐胸的方法都沒有什么效果,而且感覺胸部反而小了,這是女性的一種心理狀態。其實豐胸的關鍵是好的方式和方法,看看是否適合自己。經期豐胸是關鍵,下面的這些食療的方法可以有豐胸的作用,一起來了

小孩子咳嗽注意事項小孩子咳嗽飲食注意事項用藥注意事項

03/01- 孩子咳嗽,長期下去容易誘發呼吸道慢性疾病,所以癥狀期間要隨時觀察孩子的癥狀嚴重程度,并且在飲食、用藥、生活習慣上做好相應的控制,不要增加癥狀嚴重,本文將介紹孩子咳嗽時的注意事項,幫助家長父母緩解、預防