本草目神曲的功效與作用及食用方法神曲的副作用
2024-04-20
性溫；味甘辛；歸脾、胃經。功效健脾和胃，消食調中。治飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，產后瘀血腹痛，小兒腹大堅積。
禁忌積滯而表現有胃火熾旺、舌絳無津者，不宜用神曲。
神曲是由辣蓼，青蒿，杏仁等藥加工后和面粉或者麩皮混合，經發酵而制成。
神曲由來
“神曲”是漢代名醫劉義研制出的一種醫治消化不良的名藥。然而，神曲的問世之初，卻是受到了野生動物自療行為的啟示。一段時間，劉義發現自家雞窩里的雞蛋經常丟失，便留心觀察，發現是一條火練蛇所為。于是，他決定懲罰一下這條蛇。他用石灰裹著石子做了幾枚假蛋，又在假蛋外面涂上一層雞蛋清，放在雞窩里面，然后便守候在一旁。不久，他看到那條蛇爬進雞窩里，將那幾枚假蛋吞下了。不多一會兒，那蛇在地上痛苦掙扎起來，然后它忍著痛苦爬進草叢里，拼命地吞食一種毛絨絨的小草。不多時，蛇排出了一堆糞便，然后無事地爬走了。劉義想，這種草一定能治消化不良。于是，他以這種草為主藥，研制出治療消化不良的名藥神曲。
神曲的功效
【性味】
甘；辛；溫；無毒。
《珍珠囊》：辛。
《湯液本草》：氣暖，味甘。
《滇南本草》：性平，味甘。
《綱目》：甘辛，溫，無毒。
【歸經】
入脾、胃經。
《湯液本草》：入足陽明經。
《雷公炮制藥性解》：入脾、胃二經。
《本草經解》：入足厥陰肝經，足陽明胃經。
【功效主治】
健脾和胃；消食化積。主飲食停滯；消化不良；脘腹脹滿；食欲不振；嘔吐瀉痢。治飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，產后瘀血腹痛，小兒腹大堅積。
《藥性論》：化水谷宿食，癥結積滯，健脾暖胃。
張元素：養胃氣。治亦白荊。
《湯液本草》：療臟腑中風氣，調中下氣，開胃消宿食。主霍亂心膈氣，痰逆，除煩，破癥結及補虛，去冷氣，除腸胃中塞，不下食。能治小兒腹堅大如盤，胸中滿，胎動不安，或腰痛搶心，下血不止。
《綱目》：消食下氣，除痰逆霍亂泄痢脹滿。閃挫腰痛者，煅過淬酒溫服有效，婦人產后欲回乳者，炒研酒服二錢，日二。
《本草述》：治傷暑，傷飲食，傷勞倦，瘧氣痞證，水腫脹滿積聚，痰飲咳嗽，嘔吐反胃，霍亂，蓄血，心痛，胃脘痛，脅痛，痹痿眩暈，身重，不能食，黃疸。
《本草再新》：消瘰疬疽瘤。
外感傷食
《本草備要》曰：“辛散氣，甘調中，溫開胃，化水谷，消積滯”。外感風寒，內傷飲食，惡寒發熱，頭痛無汗，鼻塞聲重，時流清涕，喉癢咳嗽，肢節酸疼，腹部脹滿，惡嘔不食，或兼泄瀉，舌苔薄白，脈象浮緊。治當外散風寒，內消食傷，神曲辛溫以發汗解表，甘溫以調中消食，內外兼治表里雙解。
傷食吐瀉
《本草蒙筌》曰：“下氣調中，止瀉開胃，化水谷，消宿食。”飲食不節，暴飲暴食，脾胃受傷，胃不受盛，脾不轉輸，胃氣上逆則吐，脾氣不升則瀉。癥見：脘腹痞悶，暖氣厭食，嘔吐酸腐，泄下糞便，臭如敗卵，腹疼拒按，得食尤甚，嘔吐略舒，舌苔厚膩，脈象滑數。神曲，既可健脾和胃，又能消食化滯，故當首選。
消積止痢
《珍珠囊》曰：“養胃氣，治赤白痢”。飲食過度，恣食甘肥，停滯于胃，積壅不化，復感濕熱，濕熱食積，交阻于腸，傷及血絡，化腐成膿，赤白混雜，兼雜而下，瀉下不爽，里急后重，腹疼拒按，苔膩脈滑。神曲健脾，消食化積，與清利濕熱之品相伍，共治痢疾。
脾虛脹滿
《素問·陰陽應象大論》曰：“濕氣在上則生腠脹”。脾胃虛弱，中陽失運，清陽不升，濁陰不降，日久成積。則見納呆食少，脘腹脹滿，飯后加重，大便溏薄，舌淡苔膩，脈弱無力。治當健脾消積。神曲甘溫，健脾和胃，消積導滯。配合補脾之品，健運中焦，消補并行，脹滿可除。
下氣消痰
《本草備要》曰：“治痰逆”。“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，脾胃虛弱，中陽不運，則生水濕，聚而為痰。癥見：咳嗽咯痰，量多清稀，舌淡苔膩，脈象濡滑。神曲可健脾消食，使中陽健運，痰濕不生，且有下氣消痰之功，故治咳喘，痰涎壅盛。
產后回乳
產后勿須哺乳者，用神曲可回乳斷奶。
助化礦石類藥
神曲能助礦石類藥運化吸收，故多用以糊丸，以助其發揮藥效。
神曲的作用
神曲性溫，歸脾胃經，具有消食化積、健脾和胃的功效。主要用于飲食停滯，消化不良，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐瀉痢，以及婦人產后淤血腹痛，小兒腹大堅積等病證。
神曲含有酵母菌、淀粉酶、麥角甾醇、揮發油、脂肪、蛋白質及維生素B等成分。故有極好的消食導滯，和胃止嘔，解脹治痢，增加食欲，促進代謝等作用。臨床上可用于治療慢性胃炎，萎縮性胃炎，急性胃腸炎，阿米巴痢疾，腹脹、腹痛、腹瀉以及小兒單純性消化不良、厭食、食積等多種疾病。平日人們嫌它外表“老土”，價格低廉，不屑一顧。其實，只要運用得法，可謂神曲顯“神”，功效卓著，價廉效顯。
（一）應用
飲食積滯證
本品辛以行氣消食，甘謐健脾開胃，和中止瀉，常用治食滯脘腹脹滿、食少納呆，腸鳴腹瀉者，常與山楂、麥芽、木香等同用；亦可用《奇效良方》曲麥枳術丸，即以本品與麥芽、枳實、白術同用，研末為丸服。若治中脘宿食留飲而致的脘痛，吞酸嘈雜，或口吐清水，可以本品配蒼術、陳皮、姜汁等為丸服，如《丹溪心法》曲術丸。
外感風寒表證
本品辛溫能散寒解表，敵可用治風寒表證，兼食滯者尤宜，但解表力薄，可配辛溫解表藥同用。
此外，凡丸劑中有金石、貝殼類藥物者，可用本品糊丸以助消化，如磁朱丸。
（二）神曲在臨床應用中，分單塊神曲、麩炒神曲、焦神曲等不同品種，應辨證選用。
單塊神曲：即原藥雜經炒制，直接泡服，有健脾開胃，發散等作用。如用于治療感冒食滯，常與山楂、紫蘇、藿香同用。
麩炒神曲：取麥麩皮均勻撒于熱鍋內，待煙起，將神曲倒入，快速翻炒至神曲表面呈棕黃色，篩去麩皮，放涼。麩炒神曲，氣味甘香，以治醒腹和胃為主，用于食積不化，脘腹脹滿，納食不香，腸鳴泄瀉。
焦神曲：將神曲塊投入熱鍋中，用文火加熱，不斷翻炒至表面呈焦褐色，有焦香氣味，內黑微黃時取出，攤開待涼即可。焦神曲的消食化積力更強，用以治療較重癥的食積和泄瀉。
神曲的配伍及治病驗方
（一）采收炮制
用鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼各12斤，切碎；赤小豆碾末、杏仁去皮研各6斤，混合拌勻，入麥麩100斤，白面60斤，加水適量，揉成團塊，壓平后用稻草或麻袋覆蓋，使之發酵，至外表長出黃色菌絲時取出，切成約3厘米見方的小塊，曬干即成。
另法：用鮮蓼子4.5公斤，鮮青蒿、鮮蒼耳各1.5公斤，洗凈切碎，加水浸泡；杏仁去皮研碎，6斤；赤小豆研碎，6斤，加水煮成糊狀，混合拌和，入白面150斤，略加清水，反復揉勻，然后壓成方塊，用麻葉包裹，置溫室中經發酵后，切成小塊曬干即成。生用或炒用。
(二）配伍應用
配焦楂炭，焦楂炭入血分，消食止瀉，善消肉積癓塊，并能行氣活血；神曲消食化滯力強，偏消谷食，化痰導滯。二藥合用，止瀉寓消，通因通用，治腹瀉，痢疾屬于腸胃積滯者。
配雞內金，雞內金消食開胃，健脾消滯，主消肉食；神曲開胃醒脾，化食消積，主消谷食。二藥配伍，化滯開胃，谷肉并消，治食滯內停，胃口不開，納呆食少，痰濕阻滯，化生積塊。
配萊菔子，萊菔子辛甘平，消食除脹，下氣化痰。二藥功效相近，配伍應用，治療腹脹瀉痢，咳嗽痰壅。
配茯苓，茯苓甘淡，健脾滲濕，和中化飲；神曲辛甘溫，健脾開胃，發散解表。二藥相配，化濕和中，既能去濕，又可導滯，治療濕滯中焦，胃氣不和，食少脘悶，嘔惡便溏。
配蒼術，蒼術辛苦濕，辛散苦燥，溫運中焦，為健脾燥濕佳品。二藥相伍，消食健脾，治療濕阻脾胃，食積內停，胸脘滿悶，嘔惡不食，苔膩水瀉之癥。
配枳殼，枳殼苦寒，苦降下行，有理氣消脹，開胸寬腸之功。二藥配用，開胃消食，行氣除痞，治療氣滯食積，胸膈不舒，痞滿不食。
配半夏，曲半夏曲辛溫，燥濕化痰和胃降逆，消食止嘔；神曲辛甘溫，性能升發，消食導滯。二藥伍用，和胃消食，治療食滯內停，胃中嘈雜，脘腹脹滿。
配大黃，大黃苦寒，入血分，以瀉血分實熱，活血化瘀；走腸道，下實熱積滯，推陳出新、止瀉寓消。二藥合用，瀉腸胃積滯而止瀉痢，治痢疾初期，濕熱積滯，里急后重，大便不爽，通因通用。
配麻黃，麻黃辛苦溫，開宣肺氣，發汗平喘，二藥配伍，外解風寒束表，發熱無汗，內消傷食積滯，治療食積兼感風寒之癥。
配人參，人參甘苦溫，補元氣，益肺脾。人參補脾胃之虛，神曲導胃腸之滯，一補一消，補而不滯，消而不耗，相須為用，治療脾虛積滯，腹部脹滿，大便溏泄。
（三）治病驗方
用于食積不化，脘肚脹滿，不思飲食和腸鳴泄瀉，如健脾丸：神曲9克，山楂9克，麥芽12克，陳皮6克，黃參6克，白術9克，枳實6克，用水煎服。用于脾虛泄瀉，配白術，陳皮，砂仁等。
健脾溫中：生姜兩片，神曲半塊，糖適量的。把生姜，神曲，糖同放罐內，加水煮沸即可。代茶隨量飲或者每天兩至三回。比較適用于小兒流涎。
神曲可加入由金石藥品組成的丸劑中，以助消化，則用磁石60g，朱砂30g，神曲120g，為來，煉蜜為丸，神曲在此方中具內有健脾助運的作用，以防石藥害胃。
小兒厭食癥：炒神曲，炒麥芽，焦山楂各10g，炒萊菔子6g，炒雞內金5g。一起研成細末，加淀粉1至3g，用白開水調成稠糊狀。睡覺前敢于患兒肚臍上，然后用繃帶固定，第二天早上取下，每天1回。
（四）方劑制劑
保和丸(《丹溪心法》) 神曲、山楂、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子。劑型：上為末，炊餅丸如梧子大。服法用量：每服七、八十丸，食遠白湯下。功效主治：消食和胃。主治一切食積；脘腹痞滿脹痛，噯腐吞酸，惡食嘔逆，或大便泄瀉，舌苔厚膩，脈滑等證。
大安丸(《醫方集解》) 神曲、山楂、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子、白術。劑型及服法用量：同保和丸。功效主治：消食健脾。主治飲食不消，氣虛邪微，以及小兒食積等證。
磁硃丸(《備急千金要方》) 神曲、磁石、殊砂。劑型：上藥為末，煉蜜，為丸，如梧子大。服法用量：飲服30丸、每日三次。功效主治：重鎮安神，潛陽明目。主治水火不濟；癥見：心悸失眠，耳鳴耳聾，視物昏花。亦治癲癇。
枳實導滯丸(《內外傷辨惑論》) 神曲、大黃、枳實、茯苓、黃芩、黃連、白術、澤瀉。劑型：研為細末，湯浸蒸餅為丸，如梧桐子大。服法用量：每服五十至七十丸，溫水送下。食遠，量虛實加減服之。功效主治：消導化積，清熱祛濕。主治濕熱食積，內阻腸胃。脘腹脹痛，下痢泄瀉，或大便秘結，小便短赤，舌苔黃膩，脈沉有力。
越鞠丸(《丹溪心法》) 神曲、蒼術、香附、川芎、梔子。劑型：為末，水丸如綠豆大。服法用量：每服 6—9克，溫開水送服。功效主治：行氣解郁。主治氣郁所致胸膈痞悶，脘腹脹痛，噯腐吞酸，惡心嘔吐，飲食不消等。
曲術丸(《太平惠民和劑局方》) 神曲、蒼術。劑型：為末，面糊為丸，如梧桐子大。服法用量；每服三十丸，不拘時，米飲吞下。功效主治：消食健脾。主治時暑暴瀉，飲食所傷，胸膈痞悶，惡嘔不食，苔膩等癥。
神曲散(《太平圣惠方》) 神曲、熟干地黃、白術。劑型：上藥搗細羅為散。服法用量：每服以粥飲調下 6克，日3—4服。治產后冷痢、腹中疼痛。
神曲丸(《普濟方》) 神曲、吳茱萸、蕪荑。劑型：熬、生姜自然汁為丸，如梧桐子大。服法用量：食前粥飲下三十丸，日2—3次。治休息痢日夜不止，腹內冷痛。
消食丸(《太平惠民和劑局方》) 烏梅、干姜、神曲、小麥蘗。劑型：為末、煉蜜和為丸、如梧桐子大。服法用量：每服十五至二十丸，米飯下，日二服。功效主治，治脾胃俱虛，不能消化水谷，胸腡痞悶，腹膈時脹，連年累月，食減嗜臥，口苦無味，虛贏少氣。
治產后回乳(《本草綱目》) 神曲為末，炒研酒服二錢，日二。(每服6克)
（五）臨床應用
治療嬰幼兒腹瀉：取焦神曲12g，炒雞內金6g，炒山藥30g共研細末。每日用量為：6個月以內1.5g；6個月~1歲3g；7歲以上每歲增服3g，服時加糖適量，用熱開水調成糊狀，分3次口服，5日為1療程。洽療小兒久瀉患者2例，治愈167例，有效36例，無效17例。
治療小兒消化不良：用神曲加水制成60%煎劑，每6mL含量為3g，每日用量1歲以上5~10mL，2~3歲10~20mL，3歲以上酌加，多分2次服用。同時與服西藥組(乳酸鈣、酵母片、胃蛋白酶合劑、磺胺肌)對照。治療小兒單純性消化不良的腹瀉129例，大便恢復正常者103例(79.8% )，平均治愈天數為2.6天；大便次數減少者15例(11.6% )，平均好轉天數2.7天；無效11例(8.5%)。較對照組療效為佳。
此外，以神曲為君藥組成不同方劑可以治療青春期乳腺增生病，子宮肌瘤，肝腫大，甲狀腺結節及腱鞘囊腫等病，均有較好療效。
神曲的食用方法
（一）養生藥膳
神曲粥
原料：神曲15克，粳米100克。做法：將神曲搗碎放入鍋中，加入200毫升水煮至100毫升，去渣取汁。在藥汁中加入適量水，煮粳米粥食之。藥膳功效：本粥能健脾消食。
麥曲消食液
原料：麥芽30克，神曲15克，焦山楂30克。做法：將以下幾味共研成粉，做成餅，在柴火炭中燒成焦黃。將燒焦的餅搗碎放入杯中，沖入開水，攪勻澄清。在清液中加入少許白糖調味即可。藥膳功效：本品消食化滯，適用于食積腹瀉、腹脹、打食臭嗝。
地骨爆兩羊
主料：羊肉(瘦)250克,羊肝250克
輔料：地骨皮（清虛熱，瀉肺火，涼血）10克,陳皮（理氣和中，燥濕化痰，利水通便）10克,神曲10克
調料：豆豉10克,黃酒10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克,大蔥5克,鹽2克,白砂糖2克
做法：
（1）將地骨皮、陳皮、神曲加水適量，煎煮40分鐘，去渣，加熱濃縮成稠液備用；
（2）蔥切絲；
（3）嫩羊肉切成絲；
（4）羊肝去筋膜，切絲；
（5）羊肉絲、羊肝絲皆用濕淀粉拌勻；
（6）鍋入油，燒熱，將羊肉絲、羊肝絲爆炒至熟；
（7）烹加藥液和蔥絲、豆豉、鹽、糖、料酒適量，收汁即可。
養生功效：補氣，養血。適用于久病體弱、消瘦。
（二）炒方應用
神曲湯：神曲15克，水煎30分鐘，取汁，一日內分2次溫服。能夠消食散積、增進食欲，主治消化不良、食欲不振之癥。
消谷丸：神曲180克，炒烏梅肉120克，炮姜120克，麥芽90 克，將諸藥研為細末，煉蜜為丸。每日服用3次，每次6克，用溫開水或米湯送服。主治脾胃虛弱、不能消化谷物、口中無味等癥。
保赤萬應散：神曲、朱砂各15克，天南星30克，巴豆霜3 克，將上述藥物研磨成粉，每日服用1～2次，每服0．1克，用溫開水送服。主治小兒食積、脘腹脹痛。
神曲粥：神曲10克，粳米50克，白糖15克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
神曲炒豬肝：神曲10克，豬肝200克，醬油、料酒各6毫升，味精、食鹽各2克，蔥花、姜末各6克，炒制。佐餐食用。
神曲燒肚條：神曲15克，肚條200克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥花、姜末各6克，燒制。佐餐食用。
消食化滯茶：炒神曲5克，炒白術6克，炒枳實3克，將以上原料搗碎后裝入紗布中包好，飲用時將紗布包置于杯中，加適量開水沖泡，加蓋悶15分鐘左右后即可。
神曲的副作用
使用注意
積滯而表現有胃火熾旺、舌絳無津者，不宜用神曲。此時由于陰津消耗，應先生津、清熱，用甘寒、清涼之品，如竹茹、布渣葉、淮山藥、天花粉之類。而神曲辛溫，性味較燥，雖能消滯，但在此情況下恐其助陽，故仍不宜用；
胃酸過多者用神曲后有泛酸、噯酸傾向，故不宜用。
用法用量：煎服，6～15g。內服：或研末入丸、散。
宜忌：《本草經疏》："脾陰虛，胃火盛者不宜用；能落胎，孕婦宜少食。"
禁忌積滯而表現有胃火熾旺、舌絳無津者，不宜用神曲。
神曲是由辣蓼，青蒿，杏仁等藥加工后和面粉或者麩皮混合，經發酵而制成。
神曲由來
“神曲”是漢代名醫劉義研制出的一種醫治消化不良的名藥。然而，神曲的問世之初，卻是受到了野生動物自療行為的啟示。一段時間，劉義發現自家雞窩里的雞蛋經常丟失，便留心觀察，發現是一條火練蛇所為。于是，他決定懲罰一下這條蛇。他用石灰裹著石子做了幾枚假蛋，又在假蛋外面涂上一層雞蛋清，放在雞窩里面，然后便守候在一旁。不久，他看到那條蛇爬進雞窩里，將那幾枚假蛋吞下了。不多一會兒，那蛇在地上痛苦掙扎起來，然后它忍著痛苦爬進草叢里，拼命地吞食一種毛絨絨的小草。不多時，蛇排出了一堆糞便，然后無事地爬走了。劉義想，這種草一定能治消化不良。于是，他以這種草為主藥，研制出治療消化不良的名藥神曲。
神曲的功效
【性味】
甘；辛；溫；無毒。
《珍珠囊》：辛。
《湯液本草》：氣暖，味甘。
《滇南本草》：性平，味甘。
《綱目》：甘辛，溫，無毒。
【歸經】
入脾、胃經。
《湯液本草》：入足陽明經。
《雷公炮制藥性解》：入脾、胃二經。
《本草經解》：入足厥陰肝經，足陽明胃經。
【功效主治】
健脾和胃；消食化積。主飲食停滯；消化不良；脘腹脹滿；食欲不振；嘔吐瀉痢。治飲食停滯，胸痞腹脹，嘔吐瀉痢，產后瘀血腹痛，小兒腹大堅積。
《藥性論》：化水谷宿食，癥結積滯，健脾暖胃。
張元素：養胃氣。治亦白荊。
《湯液本草》：療臟腑中風氣，調中下氣，開胃消宿食。主霍亂心膈氣，痰逆，除煩，破癥結及補虛，去冷氣，除腸胃中塞，不下食。能治小兒腹堅大如盤，胸中滿，胎動不安，或腰痛搶心，下血不止。
《綱目》：消食下氣，除痰逆霍亂泄痢脹滿。閃挫腰痛者，煅過淬酒溫服有效，婦人產后欲回乳者，炒研酒服二錢，日二。
《本草述》：治傷暑，傷飲食，傷勞倦，瘧氣痞證，水腫脹滿積聚，痰飲咳嗽，嘔吐反胃，霍亂，蓄血，心痛，胃脘痛，脅痛，痹痿眩暈，身重，不能食，黃疸。
《本草再新》：消瘰疬疽瘤。
外感傷食
《本草備要》曰：“辛散氣，甘調中，溫開胃，化水谷，消積滯”。外感風寒，內傷飲食，惡寒發熱，頭痛無汗，鼻塞聲重，時流清涕，喉癢咳嗽，肢節酸疼，腹部脹滿，惡嘔不食，或兼泄瀉，舌苔薄白，脈象浮緊。治當外散風寒，內消食傷，神曲辛溫以發汗解表，甘溫以調中消食，內外兼治表里雙解。
傷食吐瀉
《本草蒙筌》曰：“下氣調中，止瀉開胃，化水谷，消宿食。”飲食不節，暴飲暴食，脾胃受傷，胃不受盛，脾不轉輸，胃氣上逆則吐，脾氣不升則瀉。癥見：脘腹痞悶，暖氣厭食，嘔吐酸腐，泄下糞便，臭如敗卵，腹疼拒按，得食尤甚，嘔吐略舒，舌苔厚膩，脈象滑數。神曲，既可健脾和胃，又能消食化滯，故當首選。
消積止痢
《珍珠囊》曰：“養胃氣，治赤白痢”。飲食過度，恣食甘肥，停滯于胃，積壅不化，復感濕熱，濕熱食積，交阻于腸，傷及血絡，化腐成膿，赤白混雜，兼雜而下，瀉下不爽，里急后重，腹疼拒按，苔膩脈滑。神曲健脾，消食化積，與清利濕熱之品相伍，共治痢疾。
脾虛脹滿
《素問·陰陽應象大論》曰：“濕氣在上則生腠脹”。脾胃虛弱，中陽失運，清陽不升，濁陰不降，日久成積。則見納呆食少，脘腹脹滿，飯后加重，大便溏薄，舌淡苔膩，脈弱無力。治當健脾消積。神曲甘溫，健脾和胃，消積導滯。配合補脾之品，健運中焦，消補并行，脹滿可除。
下氣消痰
《本草備要》曰：“治痰逆”。“脾為生痰之源，肺為貯痰之器”，脾胃虛弱，中陽不運，則生水濕，聚而為痰。癥見：咳嗽咯痰，量多清稀，舌淡苔膩，脈象濡滑。神曲可健脾消食，使中陽健運，痰濕不生，且有下氣消痰之功，故治咳喘，痰涎壅盛。
產后回乳
產后勿須哺乳者，用神曲可回乳斷奶。
助化礦石類藥
神曲能助礦石類藥運化吸收，故多用以糊丸，以助其發揮藥效。
神曲的作用
神曲性溫，歸脾胃經，具有消食化積、健脾和胃的功效。主要用于飲食停滯，消化不良，脘腹脹滿，食欲不振，嘔吐瀉痢，以及婦人產后淤血腹痛，小兒腹大堅積等病證。
神曲含有酵母菌、淀粉酶、麥角甾醇、揮發油、脂肪、蛋白質及維生素B等成分。故有極好的消食導滯，和胃止嘔，解脹治痢，增加食欲，促進代謝等作用。臨床上可用于治療慢性胃炎，萎縮性胃炎，急性胃腸炎，阿米巴痢疾，腹脹、腹痛、腹瀉以及小兒單純性消化不良、厭食、食積等多種疾病。平日人們嫌它外表“老土”，價格低廉，不屑一顧。其實，只要運用得法，可謂神曲顯“神”，功效卓著，價廉效顯。
（一）應用
飲食積滯證
本品辛以行氣消食，甘謐健脾開胃，和中止瀉，常用治食滯脘腹脹滿、食少納呆，腸鳴腹瀉者，常與山楂、麥芽、木香等同用；亦可用《奇效良方》曲麥枳術丸，即以本品與麥芽、枳實、白術同用，研末為丸服。若治中脘宿食留飲而致的脘痛，吞酸嘈雜，或口吐清水，可以本品配蒼術、陳皮、姜汁等為丸服，如《丹溪心法》曲術丸。
外感風寒表證
本品辛溫能散寒解表，敵可用治風寒表證，兼食滯者尤宜，但解表力薄，可配辛溫解表藥同用。
此外，凡丸劑中有金石、貝殼類藥物者，可用本品糊丸以助消化，如磁朱丸。
（二）神曲在臨床應用中，分單塊神曲、麩炒神曲、焦神曲等不同品種，應辨證選用。
單塊神曲：即原藥雜經炒制，直接泡服，有健脾開胃，發散等作用。如用于治療感冒食滯，常與山楂、紫蘇、藿香同用。
麩炒神曲：取麥麩皮均勻撒于熱鍋內，待煙起，將神曲倒入，快速翻炒至神曲表面呈棕黃色，篩去麩皮，放涼。麩炒神曲，氣味甘香，以治醒腹和胃為主，用于食積不化，脘腹脹滿，納食不香，腸鳴泄瀉。
焦神曲：將神曲塊投入熱鍋中，用文火加熱，不斷翻炒至表面呈焦褐色，有焦香氣味，內黑微黃時取出，攤開待涼即可。焦神曲的消食化積力更強，用以治療較重癥的食積和泄瀉。
神曲的配伍及治病驗方
（一）采收炮制
用鮮青蒿、鮮蒼耳、鮮辣蓼各12斤，切碎；赤小豆碾末、杏仁去皮研各6斤，混合拌勻，入麥麩100斤，白面60斤，加水適量，揉成團塊，壓平后用稻草或麻袋覆蓋，使之發酵，至外表長出黃色菌絲時取出，切成約3厘米見方的小塊，曬干即成。
另法：用鮮蓼子4.5公斤，鮮青蒿、鮮蒼耳各1.5公斤，洗凈切碎，加水浸泡；杏仁去皮研碎，6斤；赤小豆研碎，6斤，加水煮成糊狀，混合拌和，入白面150斤，略加清水，反復揉勻，然后壓成方塊，用麻葉包裹，置溫室中經發酵后，切成小塊曬干即成。生用或炒用。
(二）配伍應用
配焦楂炭，焦楂炭入血分，消食止瀉，善消肉積癓塊，并能行氣活血；神曲消食化滯力強，偏消谷食，化痰導滯。二藥合用，止瀉寓消，通因通用，治腹瀉，痢疾屬于腸胃積滯者。
配雞內金，雞內金消食開胃，健脾消滯，主消肉食；神曲開胃醒脾，化食消積，主消谷食。二藥配伍，化滯開胃，谷肉并消，治食滯內停，胃口不開，納呆食少，痰濕阻滯，化生積塊。
配萊菔子，萊菔子辛甘平，消食除脹，下氣化痰。二藥功效相近，配伍應用，治療腹脹瀉痢，咳嗽痰壅。
配茯苓，茯苓甘淡，健脾滲濕，和中化飲；神曲辛甘溫，健脾開胃，發散解表。二藥相配，化濕和中，既能去濕，又可導滯，治療濕滯中焦，胃氣不和，食少脘悶，嘔惡便溏。
配蒼術，蒼術辛苦濕，辛散苦燥，溫運中焦，為健脾燥濕佳品。二藥相伍，消食健脾，治療濕阻脾胃，食積內停，胸脘滿悶，嘔惡不食，苔膩水瀉之癥。
配枳殼，枳殼苦寒，苦降下行，有理氣消脹，開胸寬腸之功。二藥配用，開胃消食，行氣除痞，治療氣滯食積，胸膈不舒，痞滿不食。
配半夏，曲半夏曲辛溫，燥濕化痰和胃降逆，消食止嘔；神曲辛甘溫，性能升發，消食導滯。二藥伍用，和胃消食，治療食滯內停，胃中嘈雜，脘腹脹滿。
配大黃，大黃苦寒，入血分，以瀉血分實熱，活血化瘀；走腸道，下實熱積滯，推陳出新、止瀉寓消。二藥合用，瀉腸胃積滯而止瀉痢，治痢疾初期，濕熱積滯，里急后重，大便不爽，通因通用。
配麻黃，麻黃辛苦溫，開宣肺氣，發汗平喘，二藥配伍，外解風寒束表，發熱無汗，內消傷食積滯，治療食積兼感風寒之癥。
配人參，人參甘苦溫，補元氣，益肺脾。人參補脾胃之虛，神曲導胃腸之滯，一補一消，補而不滯，消而不耗，相須為用，治療脾虛積滯，腹部脹滿，大便溏泄。
（三）治病驗方
用于食積不化，脘肚脹滿，不思飲食和腸鳴泄瀉，如健脾丸：神曲9克，山楂9克，麥芽12克，陳皮6克，黃參6克，白術9克，枳實6克，用水煎服。用于脾虛泄瀉，配白術，陳皮，砂仁等。
健脾溫中：生姜兩片，神曲半塊，糖適量的。把生姜，神曲，糖同放罐內，加水煮沸即可。代茶隨量飲或者每天兩至三回。比較適用于小兒流涎。
神曲可加入由金石藥品組成的丸劑中，以助消化，則用磁石60g，朱砂30g，神曲120g，為來，煉蜜為丸，神曲在此方中具內有健脾助運的作用，以防石藥害胃。
小兒厭食癥：炒神曲，炒麥芽，焦山楂各10g，炒萊菔子6g，炒雞內金5g。一起研成細末，加淀粉1至3g，用白開水調成稠糊狀。睡覺前敢于患兒肚臍上，然后用繃帶固定，第二天早上取下，每天1回。
（四）方劑制劑
保和丸(《丹溪心法》) 神曲、山楂、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子。劑型：上為末，炊餅丸如梧子大。服法用量：每服七、八十丸，食遠白湯下。功效主治：消食和胃。主治一切食積；脘腹痞滿脹痛，噯腐吞酸，惡食嘔逆，或大便泄瀉，舌苔厚膩，脈滑等證。
大安丸(《醫方集解》) 神曲、山楂、半夏、茯苓、陳皮、連翹、萊菔子、白術。劑型及服法用量：同保和丸。功效主治：消食健脾。主治飲食不消，氣虛邪微，以及小兒食積等證。
磁硃丸(《備急千金要方》) 神曲、磁石、殊砂。劑型：上藥為末，煉蜜，為丸，如梧子大。服法用量：飲服30丸、每日三次。功效主治：重鎮安神，潛陽明目。主治水火不濟；癥見：心悸失眠，耳鳴耳聾，視物昏花。亦治癲癇。
枳實導滯丸(《內外傷辨惑論》) 神曲、大黃、枳實、茯苓、黃芩、黃連、白術、澤瀉。劑型：研為細末，湯浸蒸餅為丸，如梧桐子大。服法用量：每服五十至七十丸，溫水送下。食遠，量虛實加減服之。功效主治：消導化積，清熱祛濕。主治濕熱食積，內阻腸胃。脘腹脹痛，下痢泄瀉，或大便秘結，小便短赤，舌苔黃膩，脈沉有力。
越鞠丸(《丹溪心法》) 神曲、蒼術、香附、川芎、梔子。劑型：為末，水丸如綠豆大。服法用量：每服 6—9克，溫開水送服。功效主治：行氣解郁。主治氣郁所致胸膈痞悶，脘腹脹痛，噯腐吞酸，惡心嘔吐，飲食不消等。
曲術丸(《太平惠民和劑局方》) 神曲、蒼術。劑型：為末，面糊為丸，如梧桐子大。服法用量；每服三十丸，不拘時，米飲吞下。功效主治：消食健脾。主治時暑暴瀉，飲食所傷，胸膈痞悶，惡嘔不食，苔膩等癥。
神曲散(《太平圣惠方》) 神曲、熟干地黃、白術。劑型：上藥搗細羅為散。服法用量：每服以粥飲調下 6克，日3—4服。治產后冷痢、腹中疼痛。
神曲丸(《普濟方》) 神曲、吳茱萸、蕪荑。劑型：熬、生姜自然汁為丸，如梧桐子大。服法用量：食前粥飲下三十丸，日2—3次。治休息痢日夜不止，腹內冷痛。
消食丸(《太平惠民和劑局方》) 烏梅、干姜、神曲、小麥蘗。劑型：為末、煉蜜和為丸、如梧桐子大。服法用量：每服十五至二十丸，米飯下，日二服。功效主治，治脾胃俱虛，不能消化水谷，胸腡痞悶，腹膈時脹，連年累月，食減嗜臥，口苦無味，虛贏少氣。
治產后回乳(《本草綱目》) 神曲為末，炒研酒服二錢，日二。(每服6克)
（五）臨床應用
治療嬰幼兒腹瀉：取焦神曲12g，炒雞內金6g，炒山藥30g共研細末。每日用量為：6個月以內1.5g；6個月~1歲3g；7歲以上每歲增服3g，服時加糖適量，用熱開水調成糊狀，分3次口服，5日為1療程。洽療小兒久瀉患者2例，治愈167例，有效36例，無效17例。
治療小兒消化不良：用神曲加水制成60%煎劑，每6mL含量為3g，每日用量1歲以上5~10mL，2~3歲10~20mL，3歲以上酌加，多分2次服用。同時與服西藥組(乳酸鈣、酵母片、胃蛋白酶合劑、磺胺肌)對照。治療小兒單純性消化不良的腹瀉129例，大便恢復正常者103例(79.8% )，平均治愈天數為2.6天；大便次數減少者15例(11.6% )，平均好轉天數2.7天；無效11例(8.5%)。較對照組療效為佳。
此外，以神曲為君藥組成不同方劑可以治療青春期乳腺增生病，子宮肌瘤，肝腫大，甲狀腺結節及腱鞘囊腫等病，均有較好療效。
神曲的食用方法
（一）養生藥膳
神曲粥
原料：神曲15克，粳米100克。做法：將神曲搗碎放入鍋中，加入200毫升水煮至100毫升，去渣取汁。在藥汁中加入適量水，煮粳米粥食之。藥膳功效：本粥能健脾消食。
麥曲消食液
原料：麥芽30克，神曲15克，焦山楂30克。做法：將以下幾味共研成粉，做成餅，在柴火炭中燒成焦黃。將燒焦的餅搗碎放入杯中，沖入開水，攪勻澄清。在清液中加入少許白糖調味即可。藥膳功效：本品消食化滯，適用于食積腹瀉、腹脹、打食臭嗝。
地骨爆兩羊
主料：羊肉(瘦)250克,羊肝250克
輔料：地骨皮（清虛熱，瀉肺火，涼血）10克,陳皮（理氣和中，燥濕化痰，利水通便）10克,神曲10克
調料：豆豉10克,黃酒10克,淀粉(豌豆)5克,植物油15克,大蔥5克,鹽2克,白砂糖2克
做法：
（1）將地骨皮、陳皮、神曲加水適量，煎煮40分鐘，去渣，加熱濃縮成稠液備用；
（2）蔥切絲；
（3）嫩羊肉切成絲；
（4）羊肝去筋膜，切絲；
（5）羊肉絲、羊肝絲皆用濕淀粉拌勻；
（6）鍋入油，燒熱，將羊肉絲、羊肝絲爆炒至熟；
（7）烹加藥液和蔥絲、豆豉、鹽、糖、料酒適量，收汁即可。
養生功效：補氣，養血。適用于久病體弱、消瘦。
（二）炒方應用
神曲湯：神曲15克，水煎30分鐘，取汁，一日內分2次溫服。能夠消食散積、增進食欲，主治消化不良、食欲不振之癥。
消谷丸：神曲180克，炒烏梅肉120克，炮姜120克，麥芽90 克，將諸藥研為細末，煉蜜為丸。每日服用3次，每次6克，用溫開水或米湯送服。主治脾胃虛弱、不能消化谷物、口中無味等癥。
保赤萬應散：神曲、朱砂各15克，天南星30克，巴豆霜3 克，將上述藥物研磨成粉，每日服用1～2次，每服0．1克，用溫開水送服。主治小兒食積、脘腹脹痛。
神曲粥：神曲10克，粳米50克，白糖15克，加水熬煮成粥。每日早晚食用。
神曲炒豬肝：神曲10克，豬肝200克，醬油、料酒各6毫升，味精、食鹽各2克，蔥花、姜末各6克，炒制。佐餐食用。
神曲燒肚條：神曲15克，肚條200克，醬油、料酒各6毫升，食鹽、味精各2克，蔥花、姜末各6克，燒制。佐餐食用。
消食化滯茶：炒神曲5克，炒白術6克，炒枳實3克，將以上原料搗碎后裝入紗布中包好，飲用時將紗布包置于杯中，加適量開水沖泡，加蓋悶15分鐘左右后即可。
神曲的副作用
使用注意
積滯而表現有胃火熾旺、舌絳無津者，不宜用神曲。此時由于陰津消耗，應先生津、清熱，用甘寒、清涼之品，如竹茹、布渣葉、淮山藥、天花粉之類。而神曲辛溫，性味較燥，雖能消滯，但在此情況下恐其助陽，故仍不宜用；
胃酸過多者用神曲后有泛酸、噯酸傾向，故不宜用。
用法用量：煎服，6～15g。內服：或研末入丸、散。
宜忌：《本草經疏》："脾陰虛，胃火盛者不宜用；能落胎，孕婦宜少食。"