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處暑養生飲食食譜大全介紹

2024-04-20

在處暑時節,很多人都非常注重自己的飲食,處暑時節是比較特殊的時期,人們的胃口等多方面都會受到一定的影響,那么對于處暑養生,可以通過哪些飲食來進行保健呢?接下來小編將為大家做出相關的介紹,希望能幫助大家。
芝麻菠菜
原料:準備一斤鮮菠菜,十五克熟芝麻,適量的鹽、香油、味精。
做法:菠菜去根洗凈,在開水鍋中滾燙一下,撈出浸入涼水中,涼后撈出淋干水分,切成段,放入盤內,分別加入鹽、味精、香油,攪拌均勻,再將芝麻撒在菠菜上即可。
功效:食用芝麻菠菜可以補肝益腎,開胸潤燥。
沙參粥
原料:準備三十克左右的沙參,五十克粳米,冰糖適量。
制作:先將沙參搗碎,加水煎取藥汁后去渣,然后將藥汁與粳米同入沙鍋,再加水適量,以文火煮粥,待粥將熟時,加入冰糖稍煮片刻即可。
功效:滋陰清熱、潤肺養胃、祛痰止咳。
應用:肺陰虧虛所致的虛熱燥咳、干咳少痰、久咳聲啞、咽喉干痛;胃陰虧虛所致的津少口渴、胃脘灼熱隱痛、舌干少苔、大便干結、干嘔呃逆,以及肺結核、慢性支氣管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而屬陰虛者。
石斛粥
原料:準備三十克鮮石斛,五十克粳米,冰糖適量。
制作:先將石斛以水200毫升,文火久煎取汁約100毫升,再將藥汁與粳米同人沙鍋,加水400毫升左右,煮成稀粥,放人冰糖攪勻。每日早、晚稍溫頓服。
功效:滋陰、生津、養胃。
應用:溫熱病后,陰津耗傷所致的心煩口渴、虛熱不退、胃脘隱痛、不思飲食、囑逆干嘔等。
青椒拌豆腐
原料:準備豆腐1塊,青椒3個,香菜10克,香油、鹽、味精各適量。
做法:豆腐用開水燙透,撈出晾涼,切成1厘米見方小丁。青椒用開水焯一下,切碎,香菜切末。將豆腐、青椒、香菜及香油、鹽、味精等攪拌均勻,盛入盤內即可。
功效:吃青椒拌豆腐可以益氣寬中,生津潤燥,清熱解毒。對胃口不開,食欲不振者尤其適合。
以上介紹的就是關于在處暑時節,養生保健的一些飲食方法,這些食療方對于自己的健康是有很大幫助的,在處暑時節,經常食用這些食物是比較好的選擇,希望通過小編的介紹,能夠幫助大家在處暑飲食方面提供一些參考。

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