大蒜是高血壓的“發物”嗎?怎樣控制高血壓?患者分享自己的經驗
2024-04-18
中國現在的高血壓情況有多嚴重?你能想象一個不滿18歲的孩子查出高血壓嗎?這意味著以後他不僅要關注學習,還要隨時關注自己的血壓,防止血壓給自己帶來並發症。為什麼如此年輕,就和高血壓“遇見”了?
高中生小東(化名)發現自己總是頭暈,上課聽講、看書都深受影響,於是家人帶他到醫院檢查。聽說孩子素來身體較好,只不過高中住校後吃喝都在學校解決,父母照顧不到,於是小東就放任自我,經常吃方便面,飲食不規律,睡覺也很遲,再加上學業重,壓力大,小東這才突然出現了頭暈的毛病。
醫生為小東做了基本的檢查,發現他的血壓已經超標,比一般的成年人還高。若想血壓盡快降下來,以後就要注意飲食了,高鈉食物不可多吃,吃得越多,風險越高,另外還要補充高鉀一類的食物,若一段時間後血壓能降下來,就不用吃藥。
既然血壓偏高了要注意飲食,到底應該怎麼吃呢?可不可以吃大蒜?
推薦給每一個高血壓患者的飲食建議——得舒飲食,看看到底應該怎麼吃
主食:
改掉吃大米飯、面條、饅頭的習慣,將穀物、豆子加到主食中,做雜糧飯、雜糧餅吃。
副食:
蔬菜和水果用來搭配主食,也可作為加餐食用,根莖、綠葉類蔬菜,可以多吃。水果盡量留皮,其中的粗纖維比較多。吃肉的話應該選擇瘦肉,外層的肥肉、皮要去掉。
烹飪:
不要自己在家煉豬油吃,建議吃橄欖油、玉米油。減少用油,每天不超過30克,炒飯、炒面、幹鍋、油燜等方式最好不要用。食鹽每天不超過6克,包括醬油、蠔油、味精裏面的鹽分。如果用肥肉炒菜,更要減少用油。
零食:
甜食、飲料應少吃,油炸零食更要遠離,包括看起來很養生的餅幹、果蔬幹、酸奶,其中也有可能含有大量的糖、鹽,最好不吃。
具體到某一天,你可以這樣吃:
早餐吃一碗雜糧粥加一個煮雞蛋,吃飯後來半碗水果,半個橘子、香蕉都可以。
午餐吃半碗雜糧飯,加半根煮玉米,一些瘦肉炒菜,蔬菜湯或菌菇湯。
晚餐吃雜糧餅搭配一杯牛奶或豆漿,也可以燒豆腐羹,配上兩三塊雞蛋餅,再加上一小碟涼拌蔬菜。
加餐可以吃牛奶、堅果、全麥面包、水果,注意控制食用量。
那麼,高血壓患者要不要忌口大蒜呢?它是發物嗎?
主要看自己平時吃大蒜是否會產生身體不適,有的人腸胃不好,一吃辛辣刺激的食物就容易燒心、反酸,那就不要吃大蒜了,它就像“發物”一樣,會讓身體更難受。如果平時吃大蒜沒什麼反應,食用後胃口還變好了,那麼可繼續吃。
不過,若是認為大蒜能擴張血管,能降壓,於是拼命吃,可能是起到反作用,畢竟它的味道很衝,對黏膜有刺激,不可大量食用。發物其實就是會讓舊病複發,病情加重的意思,若平時吃大蒜都沒什麼問題,那麼現在也可以吃,不用忌口。
關注飲食其實就是想讓血壓更穩定,減少它的風險和危害,但是從生活中來看,有的人很容易就做到了,而有的人卻很艱難,血壓不是降不下來,就是反反複複,自己也很焦慮,不知道應該怎麼做。
到底應該如何做?來看看一位患者的經曆。
患者姓胡,今年64歲,患高血壓多年,他的父親和母親都有高血壓,其中父親還因為疾病影響了腎髒,每次排尿都很痛苦,於是他下定決心,不能走上父親的老路。胡先生說有三種素菜不能貪吃,分別是茼蒿、牛皮菜、茴香。
這三種素菜他很少吃,因為其中的鈉含量比較高,有的人不清楚,以為是素的就放心吃了,在烹飪的時候還放很多鹽,當天的鹽分攝入就容易超標了。另外,素雞、茄子等容易吸油、吸鹽的素菜,他也會盡量避開,尤其是下館子的時候,這兩道菜總是油汪汪的,最好不吃。
胡先生說自己每天睡前睡後都會進行經絡鍛煉,慢慢地唿吸,在唿吸的時候放松身體和情緒,放空大腦,消化當天的負面情緒,堅決不帶著情緒入睡,告訴自己每天都是新的一天,要積極向上。同時他還會按摩四肢和頭皮,每次按摩結束後,感覺體內的氣血運行更順暢了,渾身都很舒服。
另外,他還增加了運動量,以往只是隨便散步,沒什麼講究,現在他給自己規定了運動時間,快走20分鍾,再慢跑10分鍾,結束運動後騎車回家。從確診到現在,他已經堅持了兩年,這期間他的血壓一直很穩定,保持在140/90以下,胸口和大腦也輕松了很多。
高血壓的問題雖然很令人頭疼,但是只要找到了方法,控制起來就沒那麼難,甚至可以不用吃藥,只不過對個人的自律性有要求。希望通過本文的介紹,大家可以了解如何控制血壓,也能知道如何對待大蒜。
參考資料:
[1]收藏!這是最適合高血壓患者的飲食方法嶺南名醫.2020-12-03
[2]17歲高中生被查出高血壓,醫生痛心:很難根治!這東西許多人都愛吃·環球網.2020-01-11
[3]高血壓者要想血壓穩,醫生提醒:少吃這4種蔬菜·健康時報.2022-03-30