本草目孕婦冬季喝湯暖胃滋補抗感冒
2024-04-19
孕婦在冬季的時候是非常害怕冷的，而且孕婦在冬季的時候身體虛寒，如果有抵抗力差的情況，則很容易感冒，所以，冬季到來，孕婦要多喝點湯幫助滋補身體。那么冬季孕婦喝什么湯最好?冬季孕婦的滋補湯有哪些?我們一起來了解一下。
孕婦冬季喝湯選擇什么食材好
孕婦在冬季多喝湯，可以幫助暖胃滋補抗感冒。對于孕婦來說，湯里大多數營養成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中，煲湯的過程，等于進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統負擔。只要喝湯，就能得到這些有用的營養，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
孕婦冬季煲湯的原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。冬季天氣變化大，人容易感冒，可以在煲湯時放些曬干的桔子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以順氣。肉類選鮮味足、血污少的，蔬菜選煮后沒異味的。選料是煲好湯的關鍵，新鮮的雞肉、鴨肉、排骨、豬蹄、魚類等都是上選。
孕婦冬季喝湯滋補順氣抗感冒
雞蓉豆花羹
食材：雞肉25克，雞蛋300克，香菇(鮮)35克，火腿10克，冬筍30克，黑魚30克，鹽4克，料酒25克，味精2克，淀粉(玉米)10克。
做法：將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥。雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻。將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用。筍、香菇、魚肉分別切片。炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫。原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出。將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末就可以了。
功效：雞蓉豆花羹對于孕婦是非常適合的，可以為孕婦提供豐富的蛋白質和鈣質。寶寶在生長發育時，蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者。
雞腳番茄湯
食材：新鮮雞腳8只，番茄3個，胡蘿卜1個，大白菜1斤，黃豆芽2兩，洋蔥1個，西芹圓椒少量。
做法：雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用。將所有材料切成合適入口的大小。將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
功效：孕婦冬季食用雞腳番茄湯可以降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
豬骨蘿卜湯
食材：豬脊骨500克，青蘿卜700克，胡蘿卜400克，蜜棗10克，陳皮5克，鹽3克，醬油5克。
做法：將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊。陳皮浸開，洗刮凈。豬骨用大熱水氽過。待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時以上。用鹽、生抽調味即成。
功效：對孕婦來說，有非常好的滋補功效，白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;豬骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮。
紫蘇生姜紅棗湯
食材：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。
做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
功效：孕婦冬季喝紫蘇生姜紅棗湯可以暖胃散寒、助消化行氣的作用。
孕婦在冬季的時候喝點湯，不但可以滋補暖胃，還可以順氣散寒。很多孕婦抵抗不了冬季的寒冷，很容易出現感冒發燒的情況，而感冒之后還不能吃藥，這對孕婦來說是非常難熬的，因此，在冬季的時候，孕婦可以適當多喝點湯，幫助驅寒保暖、滋補身體抗感冒。
孕婦冬季喝湯選擇什么食材好
孕婦在冬季多喝湯，可以幫助暖胃滋補抗感冒。對于孕婦來說，湯里大多數營養成分都是水溶性的，極易溶解于湯水中，煲湯的過程，等于進行了一次加工提取，免除了胃腸之勞，減輕了消化系統負擔。只要喝湯，就能得到這些有用的營養，而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
孕婦冬季煲湯的原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主，藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。冬季天氣變化大，人容易感冒，可以在煲湯時放些曬干的桔子皮，或起鍋前放入卷好的整根蔥，可以順氣。肉類選鮮味足、血污少的，蔬菜選煮后沒異味的。選料是煲好湯的關鍵，新鮮的雞肉、鴨肉、排骨、豬蹄、魚類等都是上選。
孕婦冬季喝湯滋補順氣抗感冒
雞蓉豆花羹
食材：雞肉25克，雞蛋300克，香菇(鮮)35克，火腿10克，冬筍30克，黑魚30克，鹽4克，料酒25克，味精2克，淀粉(玉米)10克。
做法：將雞脯肉洗凈，剔去粗筋，剁成極細的蓉泥。雞蓉盛入碗內，加少許冷水、料酒、鹽、味精、濕淀粉，用筷子攪拌均勻。將雞蛋清打入碗中，用筷子按同一方向攪拌成糊狀，倒入雞蓉碗中拌勻待用。筍、香菇、魚肉分別切片。炒鍋上火燒熱，倒入高湯燒沸，放入筍片、香菇片，蝦仁、魚片和料酒、鹽、味精燒沸后撇去浮沫。原鍋改用中火，雞蓉糊慢慢拖放入湯水中，見凝聚并浮起，呈豆花形時，用漏勺撈出。將湯水先出鍋盛裝在湯碗中，然后放入雞蓉豆花，撒上火腿末就可以了。
功效：雞蓉豆花羹對于孕婦是非常適合的，可以為孕婦提供豐富的蛋白質和鈣質。寶寶在生長發育時，蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者。
雞腳番茄湯
食材：新鮮雞腳8只，番茄3個，胡蘿卜1個，大白菜1斤，黃豆芽2兩，洋蔥1個，西芹圓椒少量。
做法：雞腳放入水中煮開后兩分鐘取出洗凈血污，備用。將所有材料切成合適入口的大小。將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉小火煲1.5-2小時即可調味食用。
功效：孕婦冬季食用雞腳番茄湯可以降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表。
豬骨蘿卜湯
食材：豬脊骨500克，青蘿卜700克，胡蘿卜400克，蜜棗10克，陳皮5克，鹽3克，醬油5克。
做法：將青、胡蘿卜去皮，洗凈，切角塊。陳皮浸開，洗刮凈。豬骨用大熱水氽過。待煲內水沸時，放下全部材料同煲3小時以上。用鹽、生抽調味即成。
功效：對孕婦來說，有非常好的滋補功效，白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰;豬骨甘平，補虛弱，強筋骨，與蘿卜燉服，氣香味鮮。
紫蘇生姜紅棗湯
食材：鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。
做法：先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
功效：孕婦冬季喝紫蘇生姜紅棗湯可以暖胃散寒、助消化行氣的作用。
孕婦在冬季的時候喝點湯，不但可以滋補暖胃，還可以順氣散寒。很多孕婦抵抗不了冬季的寒冷，很容易出現感冒發燒的情況，而感冒之后還不能吃藥，這對孕婦來說是非常難熬的，因此，在冬季的時候，孕婦可以適當多喝點湯，幫助驅寒保暖、滋補身體抗感冒。