調理好孩子的早餐

2024-03-01
早餐一定要吃好,這是千百年來飲食智慧的結晶,尤其是對于孩子來說。人體中很多器官都會在睡眠期間進行主要活動,這就導致人體消耗了大量的能量。孩子早上如果不能從早餐吸取足夠的營養,將可能會造成一整天的精神不集中,反應遲鈍,身體疲憊,記憶力下降等癥狀。這樣的情況長此以往,不僅僅影響孩子的學習成績,而且對神經系統也會造成巨大的傷害。
要想保持神經系統的健康,遠離神經系統的疾病,當然就要調理好孩子的早餐。牛奶是為人們喜愛的日常飲品之一,也是世界上最古老的天然飲品之一。牛奶營養豐富,又易吸收,被稱為“接近完美的食品”。
中醫認為牛奶其味甘性平,入心,肺胃經,亦有補虛損,改善氣血不足的作用,而且其中所含的鎂也能幫助神經系統和心臟耐疲勞,對強身健體的效果很好。
最近意大利的研究人員則發現,牛奶中還含有一種可以抑制神經興奮的成分,具有安神鎮靜的作用,對容易心浮氣躁的人也很有治療效果。此外,將牛奶作為早餐,更能促進腸胃蠕動和消化吸收,讓人體對營養的吸收率更高更完整。
而最適合與牛奶搭配的飲用的食物就是姜汁,姜汁中含有多種營養成分,如蛋白質、胡蘿卜素等;以及多種維生素,如鈣、鐵、磷等等。姜汁不僅可以散寒止嘔,味道也有安神的作用。
除此以外蛋花與牛奶搭配也是不錯的早餐選擇,蛋花內富含神經系統有益的卵磷脂,卵黃素和DHA,不僅對身體的發育有益,也對改善記憶力,健腦益智有不小的作用。

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