參芪枸杞豬肝湯的營養價值參芪枸杞豬肝湯的功效作用做法大全禁忌

2024-03-01
參芪枸杞豬肝湯是一款美味的家常湯,滋補又好吃,原料有參芪,枸杞,豬肝,不但有利于人體的飲食和健康,也具有明神利目,改善貧血的功效,喝一口,絕對是舌尖上的享受,濃郁的香味彌漫在空氣,也會讓人心情愉悅。
參芪枸杞豬肝湯的營養價值
枸杞性甘、平,歸肝腎經,具有滋補肝腎,養肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。枸杞全身都是寶,枸杞子能補虛生精,用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯,如能經常飲用,便可強身健體。枸杞的葉、花、根也是上等的美食補品。現代醫學研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細胞活性、促進肝細胞新生的藥理作用,還可降血壓、降血糖、血脂。枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養。參芪,中藥,組成部分是黨參15克,黃芩15克,黃芪30克,白術12克,陳皮10克,桑寄生20克,白花蛇舌草20克,菟絲子20克,丹參20克,甘草6克。主治培補脾腎,燥濕健脾,清熱解毒,活血散瘀。適用于HBsAg陽性攜帶者。肝淀粉含量不僅比瘦肉高,而且很容易水解為葡萄糖,而含鐵量為豬肉的18倍,還含有豐富的礦物質、微量元素及維生素A、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等成分。
參芪枸杞豬肝湯的功效作用
【參芪】
1、益氣扶正:用于不適宜放、化療,還有利于氣虛證的晚期肺癌的輔助性的治療;可以和化療配合在一起,適合于氣虛證肺癌的患者、用于表現為胃癌的輔助性的治療
2、益肺健脾:氣虛型的晚期腫瘤患者使用參芪扶正注射液對,具有既有補氣又養血的扶正功效。
【枸杞】
1.明神利目:對擅長明目有重要意義。所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的昏花和視物困難和夜盲癥,人們常常使用枸杞子,以枸杞子為主要藥物的是著名方劑杞菊地黃丸,就民間而言也習慣用于枸杞子治療慢性的眼病,枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2.提高機體免疫力:枸杞對提高機體免疫力有良好的療效作用,可以補氣強精、滋補肝腎、抵抗衰老、有止消渴、暖身體、抗腫瘤的效果。
3.降低三高:有利于調節血糖,降低血壓,有助于防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。
【豬肝】
1、養血解毒:豬肝是豬的肝臟,臟是動物體內儲存養料和解毒非常的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,有利于補肝明目、養血、對營養保健重要意義。,可用于治療血虛萎.
2、改善貧血:食用豬肝對調節和改善貧血病人造血系統的生理功能有一定作用。
3、美容美白:豬肝中含有豐富的維生素A,作用相對很大,有助于維持人體正常生長和生殖機能的重要功能,能發揮維持健康的膚色的作用,有利于皮膚的健美。
4、緩解疲勞:如果使用長時間的電腦和手機后就很容易出現眼睛疲勞的癥狀,你需要補充維生素,豬肝是眼睛最需要的營養,吃豬肝有利于緩解視力下降。
5、去毒補充維生素:經常食用動物的肝還可以去補充維生素B2,是人體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有一定作用。
6、增強免疫:豬肝里具有一般的肉類食品不含有的維生素C和微量元素硒,對增強活體的免疫力程度,以及抵抗氧化,防止衰老有一定作用,有利于有效的抑制腫瘤細胞的產生,也有利于治療急性傳染性的肝炎。
7、益智益腦:豬肝的蛋白質、卵磷脂、微量元素含量豐富,而且對豐富兒童的智力的發育、身體的發育十分有好處,而且維C硒元素對抗腫瘤有一定作用。
8、防癌抗癌:豬肝具有多種抗癌的物質(例如維生素C、硒等),而且能力很強,具有的抑癌的功效,有利于抗疲勞。
【參芪枸杞豬肝湯】
此湯具有防癌抗癌,增強免疫,養血解毒的功效。
參芪枸杞豬肝湯的做法
豬肝切薄片,放入酒,醬油,糖,生粉拌腌。
將黃芪、黨參清洗干凈,切片,枸杞洗凈。
鍋內放油將豬肝爆炒后,放入適量的水、生姜、酒燒開。
加入準備好的黃芪、黨參、枸杞稍微煮一會兒就可以了。
參芪枸杞豬肝湯的烹飪技巧
肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官,所以買回來可以稍許加入一些白醋,加快排除毒素的速度。
參芪枸杞豬肝湯的禁忌人群
適宜人群:一般人群均可食用。
禁忌人群:高膽固醇、肝病患者忌食。
參芪枸杞豬肝湯是一款美味的養生湯,具有改善貧血,美容美白的功效,輕輕地吮吸美妙的湯汁,喝一口,真是原汁原味的體驗,吃在嘴里,齒頰留香,停不下來,熟悉的味道,豐富又細膩又幸福的感受,也是有趣的體驗。

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