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小白菜燉豆腐——降低血脂保護骨骼

2024-04-20

我們現在的飲食多是大魚大肉,所以吃慣了這些食物后,我們是適合食用一些清新清淡的菜肴來很好的改善和調理身體,小白菜燉豆腐就是一款不錯的清淡食物,而且是有很好的營養價值,下面就是來看看具體的制作方法吧。
小白菜燉豆腐
材料:小白菜400克、豆腐500克、蔥姜共30克、植物油50克、鹽3克、味精5克、大蔥5克、姜5克、雞精2克。
做法:
1、姜切末,蔥切絲。將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟。
2、小白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內煮熟后倒出。
3、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香后加入白菜翻炒。
4、將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和姜末炸出香味,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜。
5、用中火一直燉小白菜和豆腐,直到兩者融為一體的時候,再撒上一些味精和雞精就是可以食用了。
功效:豆腐不僅是含有豐富的蛋白質,而且是含有大量的鈣、鐵、磷、鎂等人體所需的微量元素,對于我們的骨骼和牙齒的健康是有益處,經常食用豆腐是可以預防骨質疏松,對于降低血脂和預防心血管疾病是有不錯的效果。小白菜是含有豐富的維生素和礦物質,可以幫助我們提高身體免疫力,起到強身健體的作用,含有大量的粗纖維,可以防止血漿膽固醇的形成,讓我們的血管保持彈性。小白菜燉豆腐是一款用料簡單和口味清淡的食物,但是對于身體是有不錯的功效。
對于這款清淡又簡單的菜肴,大家是不是也是想要學習制作呢,是很適合我們減肥的人群食用,而且是可以很好的不錯身體所需要的一些營養物質,小白菜、豆腐也是比較廉價的食材,也是可以做出很多的口味。

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