綠豆蓮藕豬骨湯——補鈣滋陰養血

2024-03-01
我們一說起喝湯,人們就是會想起豬骨湯,但是我們如果只是單純的煲豬骨湯也是會有點寡,所以可以搭配不同的食材一起食用,這樣就是會更加的美味營養,綠豆蓮藕豬骨湯是一款非常滋補的湯品,也是非常受歡迎的一款湯品。
綠豆蓮藕豬骨湯
主料:蓮藕3截,豬骨400g,豬瘦肉200g
輔料:鹽適量,綠豆1把,蜜棗2粒
做法:
1、新鮮的蓮藕洗凈后去皮,將每節都切下來去掉結節;
2、豬骨頭洗凈后砍件,用清水浸泡20-30分鐘。
3、準備湯鍋,加入適量的清水,用大火煮開,放入豬骨和瘦肉,焯水片刻去除血水然后撈出沖凈備用。
4、將蓮藕再次洗凈,切開藕尖的部分,將綠豆塞到蓮藕的氣孔里面,塞到8-9成滿即可。
5、在塞滿綠豆之后,就將剛才切下來的藕尖蓋上去。
6、出動牙簽幾根,用牙簽將“藕蓋”的部分固定好,這樣在煲的時候,綠豆就不會“跑”出來了。
7、準備湯鍋,放入足夠的清水,放入蓮藕、豬骨、瘦肉、綠豆以及蜜棗,用文火燉煮1.5-2小時,在飲用之前加入適量食鹽調味就OK了。
功效:
綠豆中含有多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質,是一款有很好的食用價值和藥用價值的食物,蓮藕含有豐富的淀粉、蛋白質和維生素,能夠很好的補心益腎、滋陰養血、強壯筋骨,豬骨可以為身體提供優質的蛋白質,利于骨骼的健康。蓮藕、豬骨和綠豆一起熬湯可以補氣養血,也是有很好的潤膚作用,所以很適合女性朋友食用。
綠豆蓮藕豬骨湯是一款非常受女性朋友歡迎的湯品,在天氣炎熱的時候喝上一碗是非常的清涼,里面搭配上很多的食材,也是有不錯的美容養生的作用,同時對身體是有一定的滋補作用,所以是大家不可錯過的一款佳品。

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