銀杏果黃豆鯽魚湯——斂肺氣增強抵抗力

2024-03-01
銀杏是地球上最古老的植物了,而且銀杏也是被稱作是植物的活化石,銀杏樹全身都是藥材,銀杏葉泡茶可以降低血壓、血脂,銀杏果也是可以很好用來制作很多的美味的食物,今天小編就是為大家介紹銀杏果黃豆鯽魚湯,這是一道非常美味營養的湯品,來看看詳細的做法吧。
銀杏果黃豆鯽魚湯的做法
食材:鯽魚、黃豆、銀杏果、銀耳、姜片、鹽。
做法:
1、將鯽魚去鱗、內臟,清洗干凈劃刀。黃豆洗凈、銀杏果去衣、心,入沸水鍋汆燙撈出。
2、銀耳用水浸20分鐘,沖洗干凈,撕成小朵。鍋置火上油燒至4成熱,下入鯽魚略煎。
3、將鯽魚煎至去皮,露出魚肉即可盛出待用。 鍋置火上加適量水燒開,下黃豆、銀杏果、銀耳。
4、再次煮開,下入鯽魚、姜片,轉至小火慢燉。燉約40分鐘,燉至湯色濃白。
5、調入適量鹽提味,再燉2-3分鐘即可。
我們食用銀杏果是可以很好的抑菌和殺菌,因為銀杏果中含有白果酸、白果酚,是可以很好的治療吸道感染性疾病。銀杏果的味道是比較的苦澀的,所以是具有斂肺氣、定喘咳的功效。黃豆含有蛋白質和氨基酸,含有的脂肪也是多是不飽和脂肪酸,是可以容易被我們身體吸收的,而且可以阻止膽固醇的吸收。我們食用鯽魚是可以很好的抗皺美容、增強抵抗力和保護視力的。
上面就是為大家介紹的關于銀杏果黃豆鯽魚湯的詳細制作做法了,相信大家在看完上面的介紹后,也是很好的知道了怎么制作這道菜了,非常營養美味的一道湯品,很適合我們家里面滋補食用的,而且做法也是比較的簡單的。

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